1. Groch wypłukać, zamoczyć w zimnej wodzie na 1 godzinę. Następnie wodę odlać, zalać wywarem z mięsa, gotować. 2. Po około 20 minutach gotowania wsypać obrane i pokrojone warzywa. 3. Dodać liść laurowy, angielskie ziele i gotować do miękkości. 4. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanej oliwie. 250 g grochu łuskanego; 1 łyżka masła klarowanego; 1 duża cebula; 2 marchewki; Kawałek selera; 5 ziemniaków; 20 cm kiełbasy wędzonej; około 2 l bulionu lub wody; Garść posiekanej natki pietruszki; 1 łyżka kminku oraz 1 łyżeczka kminku do gotowania grochu, 3 ziarna ziela angielskiego, 2 liście laurowe, 1 łyżka majeranku; Sól Zobacz także: Zupa grochowa z grochu łuskanego. Ta zupa ma same plusy. Jest bardzo smaczna i bardzo zdrowa, a przy tym łatwo się ją robi. Jej jedyny minus polega na tym, że groch wykorzystywany do przygotowania należy wcześniej namoczyć, najlepiej na całą noc. Ale uwierzcie mi, zupa odwdzięczy się swoim smakiem za czas oczekiwania. nlKdWki.